1/2 taza de
harina mezclada con media cucharadita de levadura de
pastelería (levadura rápida en polvo), salsa de tomate,
1/4 de
cucharadita de bicarbonato,
1/2 taza de
agua,
1 huevo batido
Atravesar
las salchichas con los pinchos a modo de brocheta. Pasar
por harina. En un recipiente, mezclar la harina, el
bicarbonato, el agua y el huevo. Pasar por la batidora
hasta que no queden grumos. Rebozar las salchichas en la
mezcla resultante. Calentar el aceite y freír las
salchichas. Freír hasta que el rebozado esté crujiente.
Servir con la salsa de tomate caliente
