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Cortar el solomillo
en tiras de unos 4 cm de largo por 1 cm de ancho y
enharinarlas. Cortar las cebollas en tiras finas y fundir
en 2 cucharadas de mantequilla, añadir los champiñones y
freir un poco más. En otra sartén derretir 3 cucharadas de
mantequilla y saltear la carne a fuego vivo, rociar con el
vodka y flambear. Añadir los demás ingredientes, mezclar y
cocer a fuego lento hastq que la salsa haya espesado un
poco. Servir con arroz blanco o patatas paja
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