1/2 kg de
carne picada
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas grandes de aceite
2 vasos de arroz
1 manojo de perejil
Sal
Pimienta y especias
Zumo de 1 limón
Frotar
la cebolla rallada con sal, pimienta y especias. Pelar
el tomate y cortar en trocitos pequeños, lavar el arroz
y escurrir
Freir la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar. Mezclar todos los
ingredientes y usar para rellenar: Hojas de repollo,
hojas de parra, calabacines, tomnates, pimiento verde o
cebolla
