1/2 kg de
guisantes hervidas y escurridas.
Yema de dos huevos
1 cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Derritir
la mantequilla y dejarla enfriar un poco. Añadir la yema
del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien. Echar la
mezcla a los guisantes escurridos y mover. Untar un
molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con
huevo. Meter en horno a temperatura mediana.
Servir caliente
