1 kg de
mezcla de verdura de la temporada.
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite
3 vasos de salsa de tomate (o tomate triturado)
1/2 kg de carne para guisar cortada en trozos
Sal
Pimienta
Especias y cayena
Prepara
la verdura, cada clase a parte. Cortar la cebolla en
rodajas y echarle sal, pimienta y especias. Mezclar la
verdura con la cebolla y la carne y ponerla en una olla
o fuente de barro, cubrir con la salsa de tomate, añadir
el aceite y meter en el horno
