Limpiar los pichones; partir en dos y adobar; dejar 1/2 hora. Poner en en molde, untar con el aceite. Meter en el horno.. Encender el grill.. Mover cada 5 minutos y unar con un poco de aceite. Servir caliente con un plato de patatas fritas, ensalada mixta, y ¿por qué no, la ensalada de Tahina?

   Si no tiene grill, puede asar los pichones en el horno, después de cubrirlos con unas rodajas finas de tomate