Se
coloca la pechuga y se rellena con pistachos,
menta, queso para fondue, y se envuelven. Se los
pasa por harina y después se fríen en aceite
caliente (no mucha). Luego se le agrega el ron a
la olla con las pechugas, se deja que se
flameen. Se retiran las pechugas, se le agrega
los gajos de naranja, y el jugo de naranja, y
después la manteca para espesar.
