Clara de 4
huevos
3 1/2 cucharada grande de nata
1 vaso de harina tamizada
1/2 vaso de azúcar en polvo
3 cucharadas grandes de mantequilla
Una pizca de sal
Batir
la clara de huevos con la sal. Añadir el azucar
poco a poco, luego la mantequilla,seguir batiendo.
Añadir la harina, luego la nata , formar una maza.
Untar una fuente ( o molde grande para horno ) de
mantequilla suficiente. Moldear la masa mediante
un cono especial, hacer caer la masa en la fuente de
modo que esté espaciada entre sí. Meter en horno a
temperatura mediana
