1/2 kg de
carne picada
1 cebolla rallada
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta y especias
Perejil picado
Mezclar
los ingredientes y amasar la mezcla. Moldear la carne en
forma de dedos o albóndigas, sujetar en pinchos.
Asar sobre carbón o fuego. Puede colocar las
albóndigas en un molde y meter en horno. Servir
caliente. Adornar con berros y patatas fritas
