1/2 kg de
carne picada
1 cebolla rallada fino
Zumo de 1 limón
Perejil picado
Sal
Pimienta y especias
Mezclar
los ingredientes y amasarmuy bien. Moldear en forma de
deditos en pinchos; asar sobre carbón. Se puede colocar
en molde y meter en horno. Servir caliente, y
adornar con berros y patatas fritas
Con especias puede echar una pizca de nuez moscada
molida, una pizca de canela o "masali".
Con especias puede echar una pizca de nuez moscada
molida, una pizca de canela o "masali".