1/2 kg de
carne picada
1 cebolla grande picada
2 cucharadas grandes de perejil picado
Salsa de Tahina
Sal
Pimienta y especias
Mezclar
3/4 vaso de Tahina, zumo de 2 limones,1/2 vaso de vinagre,
sal y agua segúnespesor. Mezclar la carne con el
perejil, la cebolla y las especias. Untar el molde con
aceite , poner la masa e igualarla con la mano. batir la
salsa de Tahina hasta tener espesor mediano.
Añadir a la carne y poner en horno caliente. Servir caliente
