1 kg de
calabacines
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
1 vaso de agua
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de garbanzos
Hervir
los garbanzos hasta que estén medio cocidos. Freir la
cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne
y mover 10 minutos. Añadir las rodajas de calabacín, los
garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua. Cocer a
fuego lento. Servir con arroz blanco
Para ahorrar tiempo puede usar garbanzos
precocinados.lavarlos muy bien y escurrirlos para quitar
la sustancia gelatinosa conservante
Para ahorrar tiempo puede usar garbanzos
precocinados.lavarlos muy bien y escurrirlos para quitar
la sustancia gelatinosa conservante