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Es muy
fácil, simplemente cortas láminas de berenjena a lo largo
de un centímetro de grosor y las fríes a la plancha (con
una de estas sartenes antiadherentes). Aparte cortas
pimiento verde a la larga y de cada pimiento sacas 3 tiras
más o menos. Esto es mejor no hacerlo a la plancha porque
sino se te quema y no se te hace: vale más taparlos cuando
se estén friendo a fuego lento. Se ponen las berenjenas
con los pimientos en un plato y se sirve acompañado de
yogur (mejor uno espeso y cremoso).
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