2 vasos de
arroz
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua o caldo
2 cucharadas de piónes
2 cucharadas de almendra sin c'ascara ni piel
1/4 kg de carne picada
Sal
Pimienta y especias
Calentar
el aceite, freir las almendras, sacarlas; freir los
piñones y sacarlos sobre un papel de periódico.
Freir la carne en el aceite que queda durante 5 minutos,
echarle sal y pimienta. Añadir agua o caldo, dejar
hervir, echar el arroz y dejar cocer hasta que se seque el
agua, bajar el fuego al máximo. Servir caliente,
adornar con almendras y piñones
