1/2 kg de
carne picada
1 cebolla mediana rallada
2 cucharadas grandes de pan en remojo y escurrido
Zumo de 1/2 limón
2 huevos batidos
1 patata mediana rallada
Sal
Pimienta y especias
Mezclar
los ingredientes (sin los huevos) y triturar en un
almirez. Añadir los huevos batidos y mezclar. Hacer
albóndigas en forma de bolitas pequeñas. Cubrir con
huevo y pan rallado y freir en aceite muy caliente. Servir
con ensalada de tomate y lechuga, o verdura
