En la
licuadora mezcla la albahaca, perejil, vermouth, mostaza y
un diente de ajo, sazona con sal y pimienta. Coloca en una
salsera y mantén aparte. En una fonduera derrite la
mantequilla y añade el otro diente de ajo. Cuando empiece
a dorar, retíralo y añade el queso rallado. Disuelve la
fécula de maíz en el vino blanco y agrega al queso. Mezcla
hasta conseguir una crema homogénea. Vierte un poco de la
salsa sobre el queso. Coloca junto al fondue, la
salsera con el resto de la albahaca, el pan en trozos y la
verdura
