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Ingredientes:
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8 patatas
medianas,
1 cebolla
grande,
1 lata de
filetes de espadín (125 gr.),
2 cucharadas
de mantequilla o margarina,
2-3 dl. nata
líquida,
100 gr. de pan
rallado |
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Pelar
las patatas y cortarlas en barrita. Picar la cebolla
gruesa. Poner la mitad de las patatas en un molde
refractario untar con mantequilla. Poner encima la cebolla
y, luego, los filetes de espadín. Guardar el caldo. Añadir
el resto de las patatas, cubrir con el pan rallado y
trocitos de mantequilla. Echar el caldo del espadín y la
mitad de la nata. Meter el molde al horno, previamente
calentado a 220º C. durante 50-60 minutos- A mitad del
tiempo de cocción añadir el resto de la nata
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