1/2 kilo de
buey picado
8 hojas de col
350 gramos de patatas
60 gramos de cebollas cortadas finas
1 cucharada perejil
60 gramos de mantequilla
1 cucharada pan rallado
sal y pimienta
2 cl. aceite
1 dl. cerveza
1 huevo batido
1,5 dl. Nata
Cocer
la col y refrescar . Saltear la cebolla y la patata
troceada .Dejar enfríar . Condimentar, añadir la carne y
mezclar bien y trabajar una pasta homogénea .Ponerla en
las hojas de col
Disponer en una bandeja de horno. Rocíar con aceite y cerveza. Poner en el
horno a 180c rocíando con el líquido de vez en cuando
