2 kilos de
col verde
2 dl. nata
sal y pimienta
1 litro de caldo carne
1 cucharadita azucar
250 gramos de jamon dulce en dados
40 gramos de manteca cerdo
Limpiar
y cortar en cuartos la col , deshojar y lavar , quitar
troncos y cocer en el caldo. Retirar y picar .Calentar la
manteca y añadir la col y la nata .Condimentar y cocer a
fuego lento, vigilando que no se pegue la col. Añadir el
jamon. Servir caliente acompañado de pan tostado
