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Ingredientes:
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100 gramos de
mijo
200 gramos de leche
80 gramos de agua
10 gramos de azúcar
1 huevo
20 gramos de mantequilla
20 gramos de pan seco
10 gramos de nata agria
100 gramos de mermelada |
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Preparar
hirviendo leche con agua una papilla viscosa, enfriar
hasta 60-70 ºC, añadir en ella la yema de huevo mezclada
con azúcar y uvas pasas. Revolver bien. Después, añadir
las claras batidas, poner la masa en un molde untado con
aceite y echar el pan. Llenarlo todo hasta ¾ partes.,
untar por encima con nata agria y meter al horno. Cortar
el Karavai en porciones, echarles mermelada y servir.. |
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