10 patatas
2 huevos
Sal
Aceite de oliva
Leche
Leche cortada
Hacer
un puré con las patatas, agregar leche, añadir los
huevos, sal y mezclarlo muy bien. Echar un poco de
aceite en una sartén y llevar al fuego, echar las
patatas y mantequilla uniformemente, dorar por 3 - 4
minutos. Servir con crema cortada
