2 tazas de
arroz Basmati
1/2 taza de manzanas secas en trozos
1/2 taza de albaricoques
1/2 taza de dátiles cortados
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de ciruelas negras deshuesadas y cortadas
1/2 taza de Almendras de oro
1 taza de Champiñones frescos cortados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en rama
Agua para el arroz
En un
recipiente hervir agua, echar arroz, bajar el fuego.
Añadir las frutas y sal. Cocinar a medio fuego durante
15 minutos. Añadir el resto de ingredientes, revolver,
tapar y continuar a fuego lento, remover lo que sea
necesario, tratar de que el arroz no quede en una masa
melcochuda, generalmente son 2 de agua por 1 de arroz
Este plato se sirve como plato principal para acompañar
aves, pescado o carne
Este plato se sirve como plato principal para acompañar
aves, pescado o carne