250 gramos de
harina cernida
5 cl. aceite
2,5 cl. cerveza
2 huevos batidos
3 claras huevo a punto de nieve
5 gramos de sal
Hacer
un volcán con la harina añadir la sal, los huevos, la
cerveza y el aceite , mezclarlo hasta conseguir una masa
ligera y blanda, a continuación añadirle las claras y
mezclarlo con cuidado. Una vez tengamos la masa
ligera pero consistente se puede preparar el tipo de
figurilla que queramos para freir
