Cortar
la col a trocitos y escaldarla en abundante agua
hirviendo, escurriéndola después. Rehogar muy ligeramente
la paletilla de cordero cortada a trozos. En una cacerola
poner por capas los trozos de la paletilla de cordero y la
col, añadiendo los granos de pimienta, la sal y la harina.
Cubrir con agua y dejar cocer por 2 horas y media.
