1/2 kilo de
morcilla
750 gramos de col troceada
2 manzanas
1 cucharada mantequilla
2 lonchas de bacon
1 cebolla en dados
2 cucharadas de caldo
pimienta
Cortar
el bacon en tiras sin la corteza. Pelar la morcilla y
cortar en lonchas. Sofreír el bacon en una sartén. Sacar y
freír la morcilla durante 7 minutos. Retirar y mantener
caliente. Rehogar la cebolla durante un par de minutos y
añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y
el caldo
Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Disponer en una fuente el
preparado anterior y poner encima la morcilla
