1 pepino.
½ litro de agua fría o caldo suave de verduras.
4 yogures naturales.
4 cucharadas de aceite.
Sal.
Perejil picado
La
preparación inicia pelando el pepino, cortarlo a rodajas y
triturarlo en la batidora junto con el yogur, el aceite y
sal.
Después se añade 1/2 litro de agua fría o caldo, y mezcla bien. Se sirve
muy frío, se decora con perejil picado, y listo!!!
