6 manzanas
1,5 dl. licor de rosas
60 gramos de azucar
1/2 l vino tinto
2 hojas laurel
1 clavo
Pelar y
vaciar las manzanas, hervir el vino con el azucar, el
licor y el clavo, añadir las manzanas y cocer a fuego
lento 10 minutos, verificar la coccion con una aguja,
presentar en una ensaladera y añadir el vino, enfriar 2
horas
