10 hojas de parra
250 gramos de arroz hervido
3 cebollas picadas
250 gramos de carne buey hervida
150 gramos de pasas
2 cucharadas menta
80 gramos de piñones
sal y pimienta
nuez moscada
canela
aceite
zumo de un limón
Lavar y hervir 15
minutos las hojas de parra,
rehogar la cebolla y añadir la carne picada, la menta, el
arroz, el aliño, los piñones y las pasas,
poner un poco de relleno en cada hoja,
cerrar y dar forma de rectangulo,
poner en una olla,
añadir el zumo de limón,
cubrir con agua y poner un peso sobre las hojas para que
no se abran,
cocer una hora a fuego lento
