Quite con un pelapapas la piel de 2 de las naranjas y
corte en tiras finas tipo julienne. Con un cuchillo muy
agudo, el atajo la piel y la membrana del exterior de
todas las naranjas, así que de usted tiene orbes que
relucir de la pulpa de oro. Haga esto sobre un tazón de
fuente para coger el jugo que se escapa. Elija una
cacerola grande para sostener 2 naranjas a la vez y para
poner en el jugo escapado y los ingredientes restantes.
Disuelva el azúcar y el simmer por 5 minutos. Sumerja 2
naranjas a la vez y cocine apenas bastante tiempo para
calentarlas cerca de 3 minutos. Si se menean para
arriba, coloque un platillo cargado pequeño sobre ellos.
Quite el plato de la porción y continúe con el par
siguiente hasta acabarlo. Lleve a punto ebullición para
reducir el jarabe por mitad, luego desparramarlo en
forma de llovizna sobre las naranjas y dejar
enfriar
