1 kilo de patatas
grandes, peladas y cortadas en cuartos por lo largo
2 dientes de ajo, picados
60 ml de aceite de oliva
240 ml caldo o agua
sal y pimenta molida
zumo de un limon
Calentar el horno a
200 grados C. Meter las patatas en una cazuela de tamaño
medio, añadir los otros ingredientes, combinar todo bien.
Asar sin cubrir unos 45-50 minutos. Remover las patatas
regularmente y anadir mas caldo si hace falta. Una vez
terminado, las patatas deben de quedarse doradas y tiernas
