Calentar el
horno a 180 grados C. Hacer cortes por el superficie de la
carne y meter una raja de ajo en cada uno. Frotar la
pierna con el aceite y salpimentar a gusto y con las
hierbas. Dejarla refrigerada 2-3 horas. Meter la
pierna en una cazuela al horno, asarla una hora y 20
minutos. Dejarla reposar por lo menos 10 minutos antes de
trincharla
