250 gramos de
semola
150 gramos de azucar
120 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
6 huevos
1/2 cascara naranja
pizca sal
1/2 cascara limon
1/4 sobre levadura
2,5 dl. agua
350 gramos de azucar
50 gramos de almendras en polvo. jarabe
Mezclar
la harina, la sal, la semola y la levadura, trabajar las
yemas con el azucar hasta que la mezcla blanquee, añadir
las cascaras, la mantequilla fundida, la almendra y la
mezcla de harina y semola, al final agregar las calras
montadas
Verter en un molde de cake engrasado y enharinado, hornear, comprobar la
coccion con una aguja, preparar el jarabe y regar el cake
frio
