1 vaso de
arroz
1 1/2 vasos de agua
1 cebolla rallada
1/4 kg de gambas peladas
3 cucharadas grandes de aceite
Sal y pimienta
Freir
la cebolla en el aceite hasta que tenga color oscuro,
sacarla y machacarla. Añadir las gambas al aceite y dejar
hasta que se seque sus agua. Echar sal, pimienta, la
cebolla y dejar hasta que absorbe el agua, bajar el fuego
al máximo y dejar cocer
