4
rebanadas de pan inglés partidas a la mitad
1 cda. manteca
100 gr. queso emmental o gloucester
100 gr. queso chester (o un queso que se funda)
2 yemas de huevo
4 cdas. cerveza clara
pizca de sal
pimienta de Cayena
En una sartén
poner la manteca y tostar las rebanadas de pan. A parte,
mezclar el queso rallado finamente con la sal, las yemas y
la cerveza. Poner las rebanadas de pan en molde para
horno, cubrir con la mezcla de quesos y espolvorear con la
pimienta de Cayena.
Hornear en 200°C durante 15' para que se doren. Servir enseguida
