600
gr. queso cheddar
250 ml. cerveza rubia
1 cda. almidón de maíz (fécula de maíz)
pizca de nuez moscada
pizca de clavos de olor en polvo
sal y pimienta a gusto
Disolver el
almidón de maíz en la cerveza y agregar el resto de los
condimentos, mezclando bien. Rallar el queso y
ponerlo junto a la cerveza en la cazuela para fondue.
Encender el fuego y dejar derretir el queso, mezclando con cuchara de
madera. Servir bien caliente acompañada de rebanadas de
pan
