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Ingredientes:
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1/2 kgr
de carne picada (generalmente el cerdo en Bulgaria)
1 kgr de patatas, peladas y
cortadas finamente
2 tomates, cortados
finamente
perejil, 1/3 cucharada,
cortado finamente
1 cebolla,cortada finamente
3 huevos, batidos
yogur 1 taza
harina 2 cucharadas
sal y pimienta a gusto
aceite |
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Fría la
cebolla y la carne picadita en un poco aceite. Cuanto más
grasa la carne es, menos el aceite que usted necesita.
Cuando es un rojo no más largo, mézclelo con las patatas,
los tomates, y el perejil. Agregue la sal y la pimienta al
gusto. Cueza al horno para alrededor 1h, o hasta las
patatas se cocinan. Revuelva los huevos, el yogur y la
harina junta y viértala sobre el plato. Cueza al horno por
10 más minutos. Es delicioso con el yogur frío en el lado
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