Calentar en una sartén mitad de
manteca y mitad de aceite. Freír los escalopes de ternera
condimentados con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar
cocinar durante 5 minutos de ambos lados, agregar la crema
de leche y el ketchup. Antes que hierva la crema, retirar,
espolvorear con salvia fresca picada y servir
