Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno y el cognac de a poco a punto cremoso. Agregar la harina y el polvo de hornear cernidos. Poner en fuente o tortera formando una capa no muy alta. Cortar las ciruelas al medio, sacarles el carozo y ponerlas sobre la torta con la cáscara para abajo. Horno 60' a 180°C