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Poner en
una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor
suave sin que hierva. Retirar y enfriar un rato. Después
poner en un bowl, agregue las especias, ralladura y
bicarbonato disuelto en la leche tibia, Mezclar bien,
agregar las nueces picadas e ir agregando la harina y
mezclando hasta formar una masa suave y blanda. Poner
sobre la tabla de amasar y sobar. Extender dejándola de
1/2 cm. de espesor, cortarlas de la forma deseada.
Colocarlas en una placa enmantecada y cocinarlas por 20-30
minutos. Mientras se cuecen preparar un almíbar con 230 de
azúcar granulada y 2 cucharaditas de cacao. Al sacarlas
del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el
almíbar. Espolvorear por encima granas de colores si lo
desea
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