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Batir
la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar
hasta formar una crema, agregar la esencia de vainilla y
batir un poco más.'
Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa.' Agregar las nueces
picadas y amasar bien para que queden bien integradas a la
masa. '
Sobre la mesada limpia formar cilindros de masa, luego enharinar y cortar
todos del mismo ancho.' Colocar sobre placa enmantecada
manteniendo distancia entre unos y otros. '
Cocinar en horno moderado hasta que estén apenas dorados. Así calentitos
espolvorear con abundante cantidad de azúcar impalpable
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