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Ingredientes:
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2 cucharadas de manteca
1/2 cucharadita de sal
1 taza de agua
1 3/4 taza de harina cernida
4 huevos
aceite el necesario
Para el almíbar:
1 1/2 taza de miel
1/2 taza de agua
2 cucharaditas de canela molida
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En una olla poner el agua, sal y
manteca y dejar que hierva .
Agregar rápido la harina y mezclar por unos minutos
para que la masa no se
pegue en la olla.
Quitar la olla del fuego y agregar los huevos uno
por uno hasta que se
mezcle bien.
En un sartén con mucho aceite caliente se van
friendo cucharaditas de la
de la masa hasta que se doren por los dos lados.
Freír pocos zvingous a la vez y escurrir sobre
abundante en papel.
Para el almíbar se mezclan todos los ingredientes y
se calientan a fuego
lento por unos minutos. Los zvingous se remojan en el almíbar y se sacan
a un platón |
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