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Extienda
la masa sobre la tartera enmantecada y enharinada.
Precaliente el horno a temperatura media. Mientras tanto
pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y rellene la
base de tarta. Después, en el bol, corte la manteca bien
fría en trocitos, y agregue el azúcar, la harina, la
canela y la ralladura. La mezcla se debe trabajar rápido
con la punta de los dedos hasta obtener una preparación
grumosa ( si lo desea puede agregarle almendras o nueces
picadas). Coloque la preparación sobre las manzanas y
lleve la tarta al horno durante 35 min.. Retire y deje
enfriar a temperatura ambiente
Puede servir acompañada por Helado de
Vainilla o Crema Chantilly
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