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X PAÍS
ÁFRICA AMÉRICA ASIA EUROPA OCEANÍA
PASTA DE HÍGADO
1 papa mediana
1 zanahoria
1 cebolla
1 huevo duro
aceite o grasa de pollo
sal y pimienta, a gusto
Corte en rodajas la papa, la zanahoria y la cebolla. Rehogue en un poco de aceite en una cacerola, agregue el hígado previamente asado. Tape bien y deje cocinar durante 20 minutos. Pase todo, incluído el huevo duro, dos veces por la máquina de pícar. Agregue aceite o grasa de pollo y sazone a gusto.
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