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X PAÍS
ÁFRICA AMÉRICA ASIA EUROPA OCEANÍA
BUREKAS
¾ de Kg de harina
1 vaso de aceite
¾ de vaso de agua
1 cucharada de sal
Relleno:
½ Kg de queso blanco
½ Kg de papas hervidas y pisadas
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado sal y pimienta, a gusto
Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos. Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos. Cerrar bien los discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno a temperatura moderada hasta que se doren
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