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Cocer
las lentejas en el agua con un poco de sal durante 30
minutos a fuego mediano hasta que estén tiernas las
lentejas.
Calentar
el ghee o margarina y freír el asafétida y las semillas de
mostaza hasta que las semillas empiezan a saltar.( TAPAR
LA SARTÉN ) Echar esta mezcla en la cacerola
con las lentejas, tapar y cocer a fuego lento durante 5
minutos. Retirar del fuego, echar la cayena y el
jugo de lima. Mezclar bien y servir caliente
Se
puede usar limón en lugar de lima, solo hay que doblar la
cantidad
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