|
|
Ingredientes:
| |
1/2 kilo de carne de cerdo molida,
150 gramos de camarón pacotilla (del camarón más
pequeño),
50 gramos de castaña de agua (castaña tierna),
1 cucharadita de sal,
1 cucharadita de pimienta,
10 tortillas de harina (se utilizan en lugar del egg
roll wrapper).
8 palillos de dientes,
4 tazas de aceite.
Para la salsa de piña:
1 1/2 tazas de jugo de piña,
1 pizca de sal,
1 pizca de pimienta,
2 tazas de salsa catsup |
|
|
|
|
|
Mezcle
la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente;
incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien.
Llene una a una las tortillas de harina con el relleno
anterior y enróllelas como si fueran flautas delgadas,
para después fijarlas con un palillo; fríalas en aceite
bien caliente y escúrralas. Aparte, caliente el jugo de
piña, sazónelo con sal y pimienta y agregue suficiente
cantidad de salsa catsup y vinagre para que tenga una
consistencia ligera. Finalmente, bañe los rollos con la
salsa
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
