Tahine 200 g.

Limón exprimido 1 pocillo,

Ajo 1 diente,

Aceite de Oliva 2 cucharadas,

Agua tibia 1/2 taza,

Laurel 3 hojas,

Sal,

Pimienta Negra

 Hervir las pechugas de pollo en agua con el laurel la sal gruesa y granos de pimienta negra. Una vez hervido deshuesar el pollo y separarlo en tiritas finas. Reservar.

 Colocar en una licuadora el Tahine, limón, aceite y ajo. Procesarlo agregándole agua hasta obtener una consistencia cremosa.  Mezclar el pollo con la salsa integrándolos totalmente.  Dejar enfriar