400 g de setas rebanadas

2 hojas de laurel

½ taza de cebolla picada

sal y pimienta

1 ½ l de leche descremada

1 taza de leche evaporada, baja en grasa

2 cucharadas de fécula de maíz

¼ de k de hongos morillas o de hongos negros secos, hidratados en ¼ de taza de vino blanco

aceite en aerosol

¼ de taza de perejil

 Pon en una cacerola los champiñones, las setas, el laurel, la cebolla, sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego mediano hasta que los champiñones se suavicen y el líquido se evapore.
 Agrega un litro de leche descremada y la leche evaporada, deja cocinar hasta que se reduzca un poco.  Disuelve la fécula de maíz en la leche restante y añade a la sopa; deja hervir hasta que se espese un poco, verifica la sazón.
 Rebana las morillas muy finamente. Saltéalas en una sartén rociada de aceite, y añade a la sopa, agrega el perejil picado