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ÁFRICA AMÉRICA ASIA EUROPA OCEANÍA
MANDJÁN
Salsa portuguesa a gusto
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en un espesor aproximado de 7 mm y ponerlas a freír con fuego bajo. Retirar y dejar escurrir sobre papeles absorbentes. Condimentar con sal. Se pueden servir solas o acompañadas con salsa portuguesa
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