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Ingredientes:
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1 ½ paquete de
sémola,
zumo de 4
limones,
4 tomates
grandes y pelados,
1 manojo de
hierbabuena,
un manojo de
perejil,
aceite,
sal,
cominos |
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Unir
la sémola con agua hirviendo, zumo de limón y los cominos.
Echar los tomates troceados. Añadir la hierbabuena y el
perejil picado muy fino, si hace falta, añadir más agua.
Aliñar con aceite de oliva. Adornar con unas hojitas de
hierbabuena y dejar enfriar
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